BROUILLY L'ENFER DES BALLOQUETS ROBERT PERROUD 2023

Ce sont les vendangeurs de Robert qui ont baptisé cette cuvée. Les coteaux des Balloquets sont en effet impardonnables pour les vendangeurs devant ramasser les petites grappes dans une pente à 40%. Les fortes pentes des parcelle de vieilles vignes (70 ans) exposées plein sud en Brouilly abritent des fleurs dans les vignes, voici l'harmonie subtile de Pollen. Un plaisir raffiné qui rappelle le travail des abeilles jusque dans ces arômes (hydromel, pain d’épices, cire).

Futur premier cru !

Excellent sur des viandes rouges, viandes blanches, grillades, plats exotiques, fromages à pâtes pressées cuites ou même un dessert au chocolat.

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