BEAUJOLAIS BLANC 2023 PASCAL BERTHIER

Le Beaujolais Blanc présent depuis longtemps dans la région est devenu une AOC depuis 1937. L’unique cépage blanc est le Chardonnay qui se plait en terre fraiche.

Le nom de cette dernière provient du fait que sa totalité tient dans 7 fûts appelés « pièces ». Cependant, Pascal a fait le choix de ne pas élever le vin en fût pour garder de la fraîcheur typique.

Volailles, poissons, fruits de mers, viandes blanches, fromages de chèvres, pâtes pressées non-cuites, pâtes pressées cuites, tartes, desserts ou encore fruits.