

L'attaque est vive et franche. La bouche, ronde et veloutée, dévoile des notes de fruits exotiques et de coing.
Sur les coteaux de Gascogne (Sud-Ouest), nos vignes profitent d'un terroir privilégié fait de sols sablo-limoneux et argilo-calcaires, d'eau et de soleil.
Avant la récolte, les raisins sont contrôlés et goûtés. Ce contrôle permet de s'assurer de la qualité des baies et déterminer le moment optimal de la récolte en fonction de leur maturité aromatique. Les raisins sont ensuite vendangés de nuit, aux heures les plus fraîches, afin de préserver leur qualité.
Idéal à l'apéritif, avec des plats épicés, asiatiques, sucrés-salés ainsi qu'en accompagnement d'un dessert exotique.